В программе 1С: Бухгалтерия предприятия, редакция 3.0.151
1С: БП редакция 3.0.151
Если вам потребовалось полностью удалить документ/операцию из программы, то помечаем нужный объект на удаление и переходим в раздел Операции – Удаление помеченных объектов
Выбираем нужные к удалению из программы объекты